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手料理
- 2013/06/28
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ナス味噌ねぎグラタン、油揚げの照り焼き、ネギ玉ごま油、餃子の皮入り野菜スープ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ①ナスを細かく切って、水にさらす。タマネギ、ネギをみじん切りにする。
- 2
- ①挽き肉を炒める。火が通ったら、みじん切りにしたタマネギ、ネギを入れて、さらに火が通ったらナスを入れる。
- 3
- ①ナスがいい感じになったら、混ぜておいた調味料を入れて、さらに炒める。味が馴染んだら完成♪
- 4
- ①耐熱容器に移して、チーズをのせる。チーズに焦げ目がつくくらいオーブンでチン。
- 5
- ①オーブンから出したら完成♪♪♪
- 6
- ②長ネギを1㌢大に切る。
- 7
- ②ごま油をひき、ネギを炒める。焦げ目がついたら調味料を入れる。
- 8
- ②たまごを絡めたら完成♪
- 9
- ③一口大に切った油揚げを熱湯で茹でて油を抜く。
- 10
- ③油をひいたフライパンに、絞って水気を取り薄力粉をまぶした油揚げを入れる。
- 11
- ③みじん切りにしたネギを入れ、調味料を絡めて炒める。
- 12
- ③火が通ったら、味付け海苔をまぶして完成♪
- 13
- ④以前作った味覇スープに餃子の皮を入れて煮込んだら完成♪
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