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手料理
- 2013/05/06
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グリルチキンのネギソース
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 人参・ごぼうはせん切りにし、ごぼうは水にさらして水けをきる。
- 2
- 長ネギはみじん切りにし、Aと混ぜ合わせておく。
- 3
- ①を茹でてしっかりと湯きりし、ボウルに入れて熱いうちにBを加えて和える。
- 4
- とり肉は皮目をフォーク等で刺して穴をあけ、両面に塩・コショウをふる。
- 5
- 熱したグリル(又はオーブン)に④を入れ、両面色よく焼く。焼き色がついて中まで火が通ったら、取り出し1・5cmに切る？
- 6
- 器に⑤を盛り②をかけ、③を添える
。
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芝辻健二チキン、いただきます。
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