野菜のテリーヌ

三連休の一皿。
　
ゼリー寄せのテリーヌって好き。
だいぶ手間はかかるけれど、とっても楽しく美味しい作り置きサラダでもあって、明日もう一度食べられるのも嬉しい。
もちろん、誰か来る時にも。

ゼリーのベースはユウキ食品さんのコンソメです。
スッキリめのコンソメは、スープだけでなく、ゼリー料理にも良いですね。

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