中華そば(並)@麺工 豊潤亭

明日グランドオープンのこちらのプレオープンにきました〜（＾Ｏ＾）
すっきりとしているけど、パンチのあるほんのり煮干しビターな醤油スープ。
そこに甘い背脂。シャキシャキの玉ねぎが背脂煮干しスープには合うよね〜。

ちなみに背脂の量は標準、中脂、大脂、鬼脂が選べます。お初はもちろん標準です。