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- 2014/08/03
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茄子で嵩まし！薄切り肉で、茄子のしそ巻きカツ！(*^^*)
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大量収穫の茄子と青じそを消費したくて作るようになった一品ですが、茄子は油とも相性もいいし、お肉ちょっぴりでボリュームも出て、お財布にもやさしい、我が家では好評なおかずでーす(^o^)v
ソースはすりごま＋トンカツソース、大根おろし＋ポン酢、田楽味噌で味噌かつ風に食べても美味しいですよ(*^^*)