ラーメン(純正スープ・100)@一条流がんこラーメン総本家

混んでいたらすぐにあきらめようと思い訪問。
すると店前から階段上に続く並び、その感覚は2m以上。
どれか来の並びかな～と大まかに数えながら進んで行けば、約15人。
これなら食べていってもいいかな～…と自分を甘やかし、並んで約25分くらいで店内へ。

さぁ、どうする？の家元の問いかけに、私の「100で」と家元の「100かな？」の声が重なり思わずふふふ(*^-^*)♡

今月は食べるタイミングないかな～と半ばあきらめていただけにひとしおのうまさ。
「命知らず」と家元は言うけれど、それよりも何よりもこの1杯が好きで好きで仕方がないんですよ！
今日の純正も追い鰹がガツンと聞いてうましょっぺー。麺はぷりっとシコシコ、今日のはいつもにましてぷりぷり感がすごかった。
生姜の風味の染みた悪魔肉、いつもチャーシューは少し厚めでしっとり。
変更前の豚バラ？段々に並べられたアレを思い出しました。

女将さんの最後に挨拶できなかったから、少し話がしたかったけど
店内はいつもよりもやはり静か…というのもやはりコロナの影響か。
いつもの家元節も少しおとなしく、ちょっぴり寂しかったけど
食べながらこれぞ「尊い1杯だな」と思いました…で、思わず汁完！

来月の私は分からないが、またこの1杯を食べられますように。