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手料理
- 2020/06/09
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ネギ辛子
レシピ
作り方
- 1
- ★の材料小鍋に入れて火にかけ煮切り、冷ましておく。
- 2
- ネギ１本は緑の部分も含めて細かく輪切りにする。
ザルに入れてネギの緑の部分の滑りが取れるようもみ洗い。
さらに水を入れ替えて30分ほど放置して辛みを抜く。
- 3
- ネギの水気をしっかり絞る。
さらにキッチンペーパーやタオルなどを使ってめちゃくちゃしっかり水気をとる！！
- 4
- 冷ましておいた漬け汁をネギを入れて混ぜ合わせ、好みですりごまを加える。キッチンペーパーで落とし蓋をして1日ほど冷蔵庫で寝かせたら完成。
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morimi32#簡単料理 #節約料理 #保存食/常備菜 #野菜料理
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