フォーガー🇻🇳

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: パパ氏

ベトナム出張に行った会社の友人がフォーの写真を送ってきたのを見て、私も食べたくなってお昼に作ってみました

ネギとパクチーの入った鶏肉のフォーです
イメージ的にはPHOTHIN Tokyo！

スープは具材の鶏せせりから出た出汁に最近パッケージリニューアルしたユウキガラスープを合わせました

ユウキガラスープはキツさのない穏やかな風味で、繊細な風味を邪魔しないのでフォーのスープに向いてると思います

酒とナンプラー、スパイス21で味を整えてアクセントにサテトムを加えてみました

あっさり味ですがとてもエスニックな風味に仕上がりました、気分は完全にベトナムです👍🏻👍🏻👍🏻

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: seiko_funfood

本格的なフォー、とても美味しそうですね😋

実は引っ越しして、フォーティントーキョーまで30分圏内に住んでます。食べに行かなきゃ😆
ベトナムには行ったことがないけど、とても魅力的な国ですね。

: パパ氏から seiko_funfood へ

seikoさんおはようございます☀
ありがとうございます

私もベトナムには行った事ないけど、なんとなくこんなイメージかな？と思いつくままに作ってみました
　
ネギとパクチーたっぷりで美味しかったです😋

フォーティントーキョーお近くなんですね！
私も行ってみたいです😊