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手料理
  • 2021/06/05
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カルパッチョ、スペシャルドレッシング

レシピ
材料・調味料 (1人分)
サーモンブロック
8cm
ドレッシング
オリーブオイル(エキストラバージン)
大匙3
1個
ワサビ(チューブ入り)
1cm
米酢
大匙3
食塩
小匙1
胡椒
少々
ニンニク
1欠
ガーニッシュ
サニーレタス(緑、赤)
3枚づつ
大葉
2枚
作り方
1
平皿にガーニッシュを敷き、6mm程度にスライスしたサーモンを並べ、ドレッシング材料を
混ぜて、回しかけるだけ
みんなの投稿 (1)
ガーニッシュとして、食用の花であるナスタチュームを忘れていました。
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