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手料理
- 2020/11/26
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生牡蠣と日本酒♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 生牡蠣の上蓋を取る。
専用のナイフで軍手などをつけて、手を傷付けないよう、注意する。
- 2
- 殻の破片を注意して取り除き、生の柑橘を絞りながらいただく。
ポイント
生牡蠣は、ポン酢や紅葉おろしなどを添えることが多いですが、同じ牡蠣なら最初はそのままでまず試してみて！
その後に、柑橘の種類を変え、その後にポン酢、
さらに蒸し焼きや、チーズをのせたグラタン風… 翌日は牡蠣フライに牡蠣チャウダー！
安く生牡蠣が手に入った際は、いろんな食べ方がたのしい！今回は、生牡蠣の紹介のみで、ごめんなさい🙏
もぐもぐ! (41)
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近所の魚屋で、特大の生牡蠣が1個150円で！
お店用で仕入た余りを小売したとかで、格安で購入！生牡蠣、グラタン風、蒸し牡蠣…と、いろいろ楽しみました！