もちもちみたらし団子

レシピ

材料・調味料 (2〜3人分)

【A】だんご粉: 150g

【A】白玉粉: 大さじ6

【A】水: 120cc

【B】醤油: 75cc

【B】みりん: 75cc

【B】水: 150cc

【B】砂糖: 150g

【C】片栗粉: 大さじ4

【C】水: 大さじ8

作り方

1: 団子を作っていきます！
・【A】を混ぜ合わせます。（こねる）
・棒状にのばします。
・ひと口大にカットします。
・丸めます。

2: 鍋にお湯を沸かし、団子を茹でていきます。
もちっとしてきたら鍋から取りだし、冷水につ
けます。

3: 団子を串につけ、焼き目をつけます。

4: 鍋に【B】を入れ、ひと煮させていきます。
その間に【C】も合わせておきます。

5: 合わせた【C】を少しづつ加え、とろみをつ
けます。

6: 団子に絡ませたら完成！！

ポイント

● 団子を丸める際、各団子のサイズや形をでき
るだけ統一することで、茹でたり焼いたりする
際に均等に調理されるので重要です❗️
⚠️団子の食感がそれぞれ違ってきてしまう恐
れがあります⤴︎︎︎

● 【C】を加える際、少しずつ加えてかき混ぜ
ることが重要です❗️
※急に全量を加えると、とろみが不均一になる
可能性があります。徐々に加え、均一なとろみ
になるようにしましょう(▭-▭)✧

みんなの投稿 (1)

: 豆の種～1人暮らしのご飯～

本日はみたらし団子を紹介します‼️

みたらし団子を作る機会なんてあんまりないか
もしれないですが、タレだけでも普通のお餅に
かけてみたりなど、色々試せますよ🍀*゜

しかも簡単なのに本格的な味付けになってます
ので、結構ヤミツキです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

是非お試しください‼️

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