調味料②で絶品トロふわ♪＊保存版☆トロふわ親子DO～N

レシピ

作り方

1: 小さめな鍋やフライパンに●と小さく切ったトリモモを入れてお鍋の中で予めトリモモに下味をつけるよう軽く混ぜる※この時点では火は入れません。※めんつゆは濃縮めんつゆに記載されてる “丼物” の割合で水で割った物で100CC用意します。

4: 火を少し弱めたら残りの溶き卵を流し入れフライパンを軽く揺すりすぐに火を止めます。二回目の溶き卵は固まらないようさっと火を入れすぐに火を止めるのが◎ここでも卵を流したらけして混ぜない！！！

5: 鍋の具材をスライドさせごはんを入れた丼にのせ三つ葉を。ここでも箸やお玉でいじらず鍋を傾け具材をスライドさせごはんに乗せる！私は鍋で作りましたがスライドさせキレイに盛り付けるには丼物専用の鍋か小さめなフライパンで作る方がやりやすいです！市販のめんつゆだけですがめんつゆ自体が美味しいし、記載されてる丼物の割合で作れば間違いないお味！二度に別けていれた卵は、ふわっとした卵& 半熟とろとろ♪鶏とご飯においしく絡み絶品です♪

みんなの投稿 (1)

: 今井ななこ

いつもお立ち寄り
ありがとうございます

こちらも7月にブログ、COOKPADさんでアップしていたわたくし自慢の親子丼レシピで
こちらもレシピを参考にしていただけ
嬉しいご報告をいただいてます☆

ってめんつゆ使用ですが
これが超～お手軽絶品☆

手間なのは一皿ずつ作る事。
ですがこの手間で卵がふわっトロ！

行列できるお店みたいな絶品親子丼になります！

相変わらずスマホがバグってて写真も毎回
おいしそうに写らず・・

こちらも本当、、、
惜しい写真でトロふわ加減も伝わりにくいですがめっちゃふわっとろっ！

娘さんからよくリクエストされます♪

行列できるお店の親子丼ってだいたい
卵3つ使ってたりですが
卵2こでも充分！

わたくし自慢の親子丼レシピです。

◯1皿</span></b><br>
・トリモモ肉 ── 150㌘
・溶き卵 ── M～L玉2こ分
・三つ葉 ── 適量
・●濃縮めんつゆ→めんつゆに記載されてる
‘’丼物‘’ の割合で水で割った物 ── 100CC
・●砂糖 ──小1

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調味料②で◎
＊トロっふわ♪絶品親子丼＊
by 今井ななこ
http://cookpad.com/recipe/5158535 #cookpad