🦐海老の紹興酒煮🦐

ユウキ食品さん×Snapdishさん企画
#世界の食卓探検隊 ( ´ ▽ ` )ﾉ🗺

日曜日のパーリーメニューの覚え書き

こちらは#dancyu さんのレシピより
『海老の紹興酒煮』

冷凍してた芝海老で作りました🦐

レシピ記載の砂糖は加えずに
お醤油を気持ち控えめに
仕上げはもう少し辛味を足したかったので
ユウキ食品さんの#辣油 を加えました🌶

海老から出たうまうま出汁に
紹興酒香る大人味の甘辛(*´ч`*)♥️
こっくりとした甘辛味に
香味の効いた辣油のピリ辛がなかなか(　-`ω-)b

お正月の海老の旨煮のアレンジにもピッタリ🎍

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アケオメと言いたくなっちゃう！
素敵な海老ちゃん🦐
紹興酒で旨辛なんですね。

甘いものが多いおせちの中でこのピリ辛の海老🦐いいですね。

今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします🙇

良い年をお迎えください。

とんちんさーん( ´ ▽ ` )ﾉ
年末のお忙しいところ、遊びに来てくださって嬉しい(∩´∀`∩)ありがとうございます(*´▽`人)💕

dancyuさんのレシピを拝見するのが好きで、この海老の紹興酒煮🦐も以前から気になってたものなんです😆
丁度芝海老を冷凍してたのと、だいやめが中華にもあうとのことなので作ってみたら、ドンピシャの味😍
翌日余った煮汁でホタテとたこも炊いてみましたが、海鮮はどれも🎯の美味さでした😋

改めて本年もこの小姓の下手の横好きを温かく見守って下さってありがとうございます🥰
来年もとんちんさんと色んなお料理話が出来るといいなぁ🎶( ´꒳`*)人(*´꒳` )🎶

来年もどうぞよろしくお願いします\( ´ω` )/