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手料理
- 2014/03/19
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ベーコンポテト
レシピ
作り方
- 1
- ジャガイモは皮をむいて一口大くらいの大きさに切り、水にさらしておく。
- 2
- 玉ねぎは薄くスライスして、ベーコンは1.5cm幅くらいの短冊切りにする。
- 3
- 厚手の鍋(炒めても焦げ付かないような材質の鍋)にオリーブ油を敷いて、ベーコン、玉ねぎを炒める。
- 4
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、水気を切ったジャガイモを投入し、塩コショウをしてさらに炒める。
- 5
- 全体に油がまわったら、ジャガイモがかぶるくらいに水を入れて、コンソメを投入。
- 6
- 強火にかけて、水気がなくなってジャガイモも柔らかくなったら出来上がり。
ポイント
ベーコンの代わりにウインナーを使っても美味しかったです。
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