カーボカウント

今晩は一口ステーキと野菜のグリル。
一口ステーキには、こないだ虎ノ門ヒルズでお勉強してきた大根おろしを付けて。
昼間のうちにお醤油とみりんを煮切り、大根おろしにかけました。
ステーキと言っても焼肉用のお肉なので、焼き方を一工夫。
フライパンにお肉を置いて、岩塩をパラパラ。
ガスに火を付け、下の面はフライパンで焼き、上は焼かずにバーナーで炙って。
付け合わせの野菜はカリフローレとアスパラとミニトマト。
お肉、美味しかったです。
パパさん、兄ちゃんも「これ、メッチャ高い肉？」と。
焼き方が良かったかな😊
大根おろしも好評でした！

サーモンは昼間のうちに麺つゆ＋みりん＋日本酒に漬け込んで。
漬けダレを拭き取り、フライパン用アルミホイルの上で焼き、表面を焼いたら最後の仕上げはアルミホイルのままトースターに入れて。

冷奴と野菜サラダ。

お味噌汁とご飯60g/糖質23g。