カーボネロ（黒キャベツ）でロールキャベツ

近くの若い農家さん達が、
新しいお野菜をどんどん栽培されていて、
イタリア野菜のカーボネロ
煮込むと美味しいと聞き、
ロールキャベツにしていました

色は濃くて高菜みたいなので
エグ味があるような先入観がありますが、
全くなくて、本当に旨みがあって美味しいお野菜です。

パパが、「今日のロールキャベツは奥深い味だなーー」って褒めてくれました