• お気に入り
  • 189もぐもぐ!
  • 20リスナップ
手料理
  • 2014/03/11
  • 2,378

変わり春巻三種・さつま芋りんごの甘麹煮サラダ

レシピ
作り方
0
(変わり春巻)
●ニラとかにかまにマヨ少々
●じゃが芋をマッシュして、ツナ缶とピザ用チーズを入れ、カレーパウダーとケチャップ少々で和えたもの
●微塵切り生姜・水切りした豆腐・玉ねぎ・合挽きミンチを胡麻油で炒め、醤油麹・蜂蜜で味付けして、水溶き片栗粉でとろみをつけたもの

三種の具を春巻の皮で包み揚げる。
1
(さつま芋りんごの甘麹煮サラダ)
さつま芋・りんごを、甘麹・はっさく果汁で味付けしてひと煮して、シナモン・マヨで和えてローストクルミを振る。
ポイント

春巻を揚げる時に、私はフライパンに春巻の厚みの半分がつかる程度の油を入れて、揚げ焼きしてます。そうすると均一にきつね色に揚げられます。
(くうちゃんにコメントいただき思い出したので、追記しておきます。くうちゃん、ありがとうございます♡)

みんなの投稿 (21)
先程投稿した写真の編集が勝手に拡大されていた為、投稿し直しました。申し訳ありません!(。-人-。)

我が家では、いわゆる中華風の春巻よりも出番が多いのが、家にある材料の組み合わせや残りオカズを具にした変わり春巻です。
今夜は、定番の「ニラかにかまマヨ」に加えて、ツナ缶消費の「ツナポテカレー味」と豆腐消費の「豆腐そぼろ醤油麹味」の三種です♪
akko*さん☆
嬉しいコメントありがとうございます(*^_^*)
春巻は皮でバリアされてるのでお弁当にもピッタリですよネ♪
ミートソースや肉じゃがの残りを春巻にしたりも…(笑)(*´艸`*)
今夜のもどれも美味しかったので、オススメです♡
リスナもありがとうございます(*゚▽゚)ノ
いろんな春巻きがあるね(o^^o)
どれも美味しそうだし、さつまいもとりんごの甘麹煮って、ちょっと気になってしまうわ( ̄▽ ̄)
真希 から くみさん
くみさん☆
ま、要するに合いそうなものはとりあえず巻いとけ!な感じです(笑)(*´艸`)
甘麹煮にするとほんのり甘くトロンとなって美味しいんですよ♪そのままでも私は好きなんですけど、娘は物足りないみたいなのでマヨで和えました♬
リスナありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡
わー✨創作料理ですねぇ💕

リスナップありがとうございます💙
真希 から かずきっちん
かずさん、こちらこそリスナありがとうございます(*^_^*)

創作と言うより、捜索料理ですかねぇ♪
台所の至る所に具材が眠ってる可能性ありですから(笑)(・・*)(*・・)キョロキョロ
かずきっちん から 真希
座布団一枚進呈👍
真希 から かずきっちん
ヨッシャ!!!d( •̀∀•́ )b
真希さんこんばんは!
春巻きの中身が色んな具が入っててサクサクでとっても美味しそうですね✨✨✨
真希 から くうちゃん
くうちゃん、こんばんは☆
実は春巻を天ぷら鍋で揚げていた時は、具が偏ってるからか上手くひっくり返せずに、片面だけきつね色という失態をよくやらかしていて、なのでフライパンで揚げ焼きする様にしたんです(笑)♪それから両面こんがりサクサクに仕上がる様に…(*´艸`*)
春巻の皮は優秀で、意外な具もうまい具合に美味しくなります♡
リスナまでありがとうございます(*゚▽゚)ノ
春巻き美味しそうですね♪
揚げ物を避けちゃう私(>_<)
頑張ってみようと思います!
May
私も揚げ物おっくうで。。。(´u_u`)
でも、揚げ焼きならいけるかな?(*≧艸≦)
豆腐そぼろ醤油麹のやつが特に気になります*\(^o^)/*
Koichiさん、こちらこそありがとうございます☆
巻物と言っても、お寿司等ではないので、結構なんでもありな感じでテキトーに作ってます(笑)(*^_^*)
でも、お褒めいただき嬉しいです♡
真希 から mirimaru
mirimaruさん☆
はじめの投稿でモグモグ頂いてたのにごめんなさい!(。-人-。)
私も揚げ物は今だにアタフタになっちゃうんですけど、フライパンで揚げ焼きする様になってアタフタのアタ位で済む感じになりました(笑)(*´艸`)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希 から May
Mayさん、いつもリスナありがとうございます☆
揚げ物は後の油の処理とかが面倒ですよねぇ!でも、揚げ焼きで気持ちも作業も少し楽になりましたね♪(*´ω`*)
醤油麹味は夫と娘にも好評だったので、定番入りかな(笑)(*^_^*)
aimipasta から 真希
春巻き美味しそうだわ(*´艸`*)
ハビーが春巻き大好きで、リクエストされるんだけど、揚げ油の量に辟易してたの(;一_一)
真希ちゃんのように半分の量でやってみる♪
ありがとん(人´З`)
真希さーん!すごーい!
いろいろ考えますね~!
どれもこれも美味しそう~(*≧∀≦*)
真希 から aimipasta
aimiちゃん、ありがとう♡
私もこの方法あみ出すまでは、箸で押さえつけながら揚げたりしてた…(笑)(´>∀<`)ゝ
aimiちゃんの柔軟な頭からはどんな変わり春巻が生まれるのか‥楽しみ〜☆
リスナもありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希 から ハートがポッポ
ポッポさん、リスナありがとうございます☆
いや‥、考えるより先に「エイっ!巻いちゃえ!」というパターンも…(笑)(*´艸`*)
この三種は美味しかったので、成功ケースですねぇ♪(≧∇≦)
りりたんこぶ から 真希
いや〜それ逆に贅沢春巻きだねえ💕もやしとかしか食べたこと無いわ〜😍
真希 から りりたんこぶ
リリさん☆
もやしイイね~(笑)♬
赤味噌味で次回登板させてみよう!!(≧∇≦)
今回は全部レギュラー入決定かな♡
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
もぐもぐ! (189)
リスナップ (20)