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手料理
- 2017/09/16
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屋台で食べると400円。お家で作れば数十円。俺のモチモチ箸巻き(ﾟ∀ﾟ)
レシピ
作り方
- 1
- あらかじめ⭐️をボールでよく合わせておく。
- 2
- 水を少量ずつ入れ(一気に入れると玉になります)馴染ませながら、サラッとなるくらいの生地を作る。
- 3
- フライパンに油をひき、熱が回ったら弱火をキープ。
- 4
- オタマを使って、中央から生地を入れて、薄めに伸ばす。
- 5
- 弱火で焼いていくと、表面にふつふつと気泡ができる👉軽く乾いてくる👉割り箸を生地の端に置き、クルクルと巻いていく。
- 6
- 皿に移して、ドロソース👉マヨネーズ👉青海苔の順にかける。
- 7
- 食べる方の前に差し出しながら「へい、お待ちー‼️」と威勢よく叫びながら差し出す。を人数分こなす(ﾟ∀ﾟ)
ポイント
粉物を片面だけを焼く料理ですので、生地を薄くして火の通りをよくしてあげます。
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政志夜店のお兄さんになりきって作ると失敗しない。そんな料理です。
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政志へい、らっしゃい(^_^)よろしくお願いします(^｡^)
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