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手料理
- 2014/06/21
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イカのトマトクリームコンソメライス添え
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 米は洗い、分量分の水とコンソメの素を入れて炊く。
- 2
- 食材をカットする。
・イカ･･･下処理をして2cmの輪切り
・げそ･･･粗く切る
・タマネギ･･･みじん切り
・ニンニク･･･みじん切り
- 3
- フライパンにオリーブオイルを敷き、タマネギとニンニクを炒める。
- 4
- ３にイカを加えさっと炒め、トマトソースを加え、さらに軽く煮詰め、生クリームを加える。
- 5
- ボウルに、マヨネーズとチューブニンニクを混ぜ合わせる。
- 6
- 器にご飯、４、５を盛りつけ、パセリのみじん切りを振ったら完成！
ポイント
イカは火の入れすぎに注意。
添えのマヨネーズは、好みで溶かして味の変化を楽しんで♪
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