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手料理
- 2024/07/27
- 19
カラスカレイの甘酢餡掛け
レシピ
作り方
- 0
- カラスカレイは水気をキッチンペーパーで拭き取り、両面に塩と片栗粉を馴染ませる
野菜類は千切りにしておく
- 1
- フライパンにサラダ油を底全体に広がるよう入れて熱し、カラスカレイの両面に焼き目をつける
その後皿に盛る
- 2
- 玉葱、人参、ピーマン、椎茸を残った油へ順次加えて炒める
- 3
- 弱火にして、●一式を混ぜ合わせたものを回し入れたのち、数分煮立たせる
- 4
- 火を止めて、水に溶いた片栗粉を回し入れる
再び弱火で沸騰させ、十分なとろみを付けたらカラスカレイに掛ける
みんなの投稿 (1)
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Yoppy.脂感と甘酢がとても良く合う
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