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手料理
- 2024/05/26
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海老グラタンとブルスケッタ
レシピ
作り方
- 1
- ブルスケッタ
トマトを刻んで、塩麹パウダー、オリーブオイル、ゆず酢、刻んだバジルの葉と和える
- 2
- グラタン
ホワイトソースの味付けは塩麹パウダー、つぶみそ、コンソメで。ほんの少しずつ入れても効いてました。じゃがいもはレンチンで柔らかくして。海老は酒と塩麹パウダーで下味をつけ、牛乳を入れたあと、同じタイミングで入れました。
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映画館のそばの美味しいパン屋さんでバゲットを買ってブルスケッタ。グラタンも。どちらにも塩麹パウダーを使いました。美味しい。
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