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手料理
- 2015/07/02
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モツ炒め
レシピ
作り方
- 1
- 材料
・もつ
・キャベツ
・ニンニクの芽
・絹さや
・椎茸
・塩胡椒
・中華だし
・酒
・醤油
作り方
モツはレンチンして軽く火を通して、油も軽く落として、フライパンで焼く。
ニンニクの芽を入れ、塩胡椒、キャベツも入れて炒めながら、椎茸入れて、酒をふる。
味をみながら、ラストに醤油を回しかけ、芳ばしさを出したら…完成❗️
醤油より、味噌の方が美味い気がする…
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味噌にするか醤油にするか迷ったけど…味噌の方が良かったかも🍻