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レシピ
材料・調味料
木綿豆腐
1丁
豚ひき肉
100gくらい
長ネギ みじん切り
1/2本
ニンニク生姜 みじん切り
大さじ1ずつ
サラダ油
適量
調味料
四川麻辣醬
大さじ1
甜麺醤
大さじ1,5
老抽王
大さじ2
豆豉
大さじ1
糀甘酒
50cc
胡麻油
適量
ガラスープの素
大さじ1,5
180cc
水溶き片栗粉
適量
作り方
1
木綿豆腐は、1.5cm角くらいのサイコロに切り、水気を切る。
長ネギ、生姜、ニンニクは、みじん切りに。
2
中華鍋などに、サラダ油を引き、中火で、ニンニク、生姜の 
みじん切りをら炒める。
豚ひき肉を加えて、ほぐしながら炒める。
甜麺醤、豆豉を加えて、しっかり炒める。
3
②の豚ひき肉の油が、透き通ってきたら、四川麻辣醬を
入れて、炒める。
糀甘酒を入れて、更に炒め、ガラスープの素、水を加えて
一煮立ち、豆腐を加えて2分くらい煮込む。
仕上げに、老抽王を加えて、水溶き片栗粉でとろみつけ。
最後に、胡麻油をひと回し入れる。
みんなの投稿 (7)
おいしい世界ごはんパートナー🍚🌍
最終月💡
そして、黒色料理シリーズ😁
若干赤みがかってるけど、ほぼ黒の調味料達で
作りました。😋
老抽王が、多めだから、辛くない😙👍
やっぱり、ユウキ食品は、本格中華の調味料😉


#おいしい世界ごはんパートナー
#ユウキ食品
#黒麻婆豆腐
#麻婆豆腐
#中華料理
レオン君❤️お邪魔します。

今月ラストスパートだね。
長いようであっという間だったかな。
レオン君はお仕事忙しいし、体調も悪い時あったけど、沢山美味しいお料理投稿したね💕

流石レオン君!って感じのお料理が沢山だったものね。
ラストは本格中華と言う事で
美味しそうで、私の好きな物ばかり🤤

炒飯も麻婆豆腐も油淋鶏もめちゃくちゃ美味しそう*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*
レオン から いっちゃん
いっちゃんママ、こんばんは🌆
お疲れ様です。😉💡
遅くなりました。🙇

はあい😉👌
長いようで、あっという間に駆け巡った
おいしい世界ごはんパートナー🍚🌍
頑張って参りました🥰
体調崩した時もありましたが、一番は、料理するのがストレス発散😙👍
やっぱりユウキ食品は、中華なんですね🥟
いっちゃんママのお好きな料理の、オンパレードで
良かった😋👌
レオンさん✨
うんうん😊
わかってるよー
投稿できなくても作ってるよね〜

最終月間
頑張ってる👍頑張ってる👍
レオンさんの本領発揮🙌
さすがのユウキさんの調味料使い〜
めっちゃ美味しそー😋💕
レオン から こずりん
こずりんさん、こんばんは🌇
いつも有り難うございます😉👌

投稿できてないのが、溜まりまくり😅
ちょいちょい、放出💡
やっぱり、ユウキは中華料理って事で、麻婆豆腐ね💡
若干、黒色でね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
こんにちは🎵


やっぱりレオンさんの中華どれもめっちゃ美味しそう😋

私の大好きな麻婆豆腐♪(´ε`*)

老抽王はあまり辛くないんだね~😆
レオン から びせん
びせんさん、こちらもありがとうございます😊
中華に忠実にって、なんてね。笑笑🤭
麻婆豆腐は、簡単だけど、奥が深い😁
豆板醤の組み合わせ一つで、さまざまな辛味を演出😉
久しぶりに、びせんさんの麻婆豆腐食べたいな🥰
老抽王は、色味の醤油かな💡
とろみあって、甘さもあるよ😘
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