照焼きマヨネーズチキン弁当

【照焼きマヨネーズチキンのレシピ】
鶏胸肉 100グラム
☆マヨネーズ 大さじ1
☆醤油 小さじ2
☆砂糖 小さじ1
☆胡椒 少々
長ネギ 10センチくらい
片栗粉、下味用の酒と醤油

鶏胸肉はそぎ切りにして、酒大さじ1/2、醤油小さじ1/2で下味をつけたあと、多めに片栗粉をまぶす。
ネギは斜め切り。
フライパンに油を熱し、鶏肉を入れ、こんがり色がつくまで焼いたら裏返し、ネギをいれて蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。☆印を混ぜたタレをからめる。