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- 2013/06/20
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なーべらーぶし
レシピ
作り方
- 1
- ボウルに酒とみそを入れて混ぜます。そこに豚肉を投入はして漬けておきます。
- 2
- 豆腐は重石(我が家は重石がないのでお皿で代用)をのせて水切りします。
- 3
- へちまは1.5cmくらいの幅でスライスします。
- 4
- フライパンに油を敷き、豚肉を炒めます。
- 5
- 豚肉にある程度火が通ったら、へちまを投入。へちまに油がまわったら、豆腐を手でちぎって投入。
- 6
- 全体を混ぜて、だしの素を入れ、ふたをして10分弱火〜中火で煮込みます。
＊水を入れなくてもへちまからすごいね量の水分が出て、自然と煮込まれます‼
- 7
- 10分経ったら、ふたを開けて塩・こしょうで味を調整します。
- 8
- お皿に盛り付け、細かく刻んだ青ネギをかけたら出来上がり☆
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