アコウのお刺身膳

スーパーの魚売り場で、高級魚アコウ（キジハタ）のお刺身が１パックだけあったのを見つけました。漁獲量の少ないアコウの刺身をスーパーで見つけたのは初めて🤩勿論香川県産🐟

長男が一年前に帰省した時に、40センチのアコウを釣ったのを思い出し、飛びつきました😂
あの時頑張って捌いたお刺身、感動モノだったから😍

アコウの刺身をメインにおかずを取り合わせてみました。プリプリのアコウの刺身、やっぱり美味しい❣️刺身の中で一番好きかも🥰

《お品書き》
アコウ刺身
揚げない酢豚
スナップエンドウ明太マヨソース
千枚漬けのカニかま巻き
紫キャベツのマリネ
さぬきひめ🍓
しじみの味噌汁（アマノフーズ）
ご飯

#お刺身/マリネ #肉料理 #野菜料理 #小皿料理
#砥部焼 #萩焼 #渋草焼 #竹籠盛 #漆器 #アコウ #揚げない酢豚 #お花見グランプリ

サミカさん❤️おはようございます😃

高級魚アコウ🐟魚には全く知識がないからわからないからちょいとググってきました*･ﾟ(≧︎∀︎≦︎)ﾟ･*

冬のフグに夏のアコウってくらい
高級なお魚で美味しいのですね🤤💕

お花見🌸に行かなくても
サミカさん宅から見れる風景と
このご飯があればお花見気分間違いなしですね꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*･☪︎:.｡

温もりを感じられるご飯素敵です
( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*💕

千枚漬けでカニカマを巻いたり、明太子マヨでのスナップエンドウ🫛だったり一手間加えるだけで普段と違うお料理になる。
勉強になりますφ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ

サミカさん
おはようございます✨

センス良く盛り付けされた
アコウのお刺身膳
美味しそう～✨
ヾ(*´∀｀*)ﾉ

高級魚アコウちゃん✨
こちらでは売り場で
見かけない魚なので
食べてみたいです(❁´ω`❁)*✲ﾟ*

千枚漬けのカニかま巻きもは
おつまみにもいいですね～！
さっぱりしてて美味しそう😍😍😍

いっちゃん💕おはよう☀
コメントありがとう😍😍😍

私もアコウは昨年息子が釣ってきて初めて食べたの。びっくりしたわ🫢美味しくて😍
SDの山口のさかなクンに写真見せたら、息子が釣ってきたサイズなら8,000円はするだろうって。
白身なんだけど、程よい脂も感じて甘みもあり、何よりプリプリの食感は鯛より凄かった。
息子曰く、2度と釣れんと思う😅って😉

関東で言うアコウはアコウダイのことらしくて、キジハタとは別物なんだってね。
冬のフグに夏のアコウって言われて、６月から脂ののりが良く特に美味しいらしいけど、一年中美味しい状態で頂ける魚らしい。
市場から即、高級料亭に行ってしまう魚らしくて、なかなかスーパーに並ぶなんてないのが普通。ラッキーでした🥰

小皿の副菜は、いつものアルモンデ😅
畑でスナップエンドウが採れ始めたの。
千枚漬けそのままも美味しいけれど、カニかまがあったので青じそと巻いた😁ちょっと可愛くなるよね☺️✌️

からちゃん😍おはよう

アコウ珍しいでしょ？
まさか近くのスーパーで見つけるなんて😵私もびっくり❣️
昨年息子が釣ってきて味を知ってから、これは白身魚のトップクラス、鯛より上だわ⤴️と思ったよ。
一度は味わってみる価値ありﾃﾞｽ⭐️🥰

ありがとう💕今週もよろしくね〜☺️

サミたん♥️こんばんみー🌙☆。.:＊・゜

(*ﾟДﾟ)ｵｫｫ...アコウ(*ºoº*)な！
高級魚や💖💖💖
うちも行きつけの割烹屋で、あれば必ず頼むやちゃ(*´ｰ`*人)

スーパーで見つけたんや❣️👀✨
なんてラッキー／(^o^)＼( ¨̮⋆)ﾗｯｷｰ
しかもワンパック🥳🥳🥳🥳🥳🥳
そりゃー飛びついて買うよな✋
っか、他の奥様と取り合いケンカならんで良かったにゃ(*థ౪థ)

あっ、長男君釣り好きやったな‪🎣‬(;`ｰ´)o／￣￣~🐟40cmのアコウ釣りあげたんや(；＾ω＾)o/――～>ﾟ))))彡素晴らしい(＊´ ω｀＊)
釣りたてはほんま、美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

んまぁ〜っ、お品書きも素晴らしい👏
ほんま、お店で出てくるお料理やで(￣▽￣)

サミカさん、こんばんは🌝

わわーっ‼️宝物発見ですね✨
ええなぁ〜ええなぁ〜食べたいわ〜。

MOMOちゃん🥰こんばんは〜
ひらめと鯛とアコウが１パックずつあったんよ。目を疑ったわ😵
まさかマルナカにあるとは🤣🤣🤣

MOMOちゃん、アコウを割烹で頼むんやね😅さすがグルメやなぁ〜😁

長男、昨年、海に着いて30分で釣れたらしいわ。でももう2度と釣れんと思う😉言うてたよ。
出刃包丁の手入れしてなかったから捌くの大変やったわ😉今年の帰省では、なんも釣れんかったから、私は内心ホッとした🤣

折角アコウお刺身ゲットしたので、ちょっとおかず並べてみたよ😄
褒めてくれてありがとう💕

かおるさん🥰こんばんは
びっくりやろ？
まさかの近所のマルナカでゲット😍

え？アコウ？え〜〜っ‼️
なんであるん？😵って感じに二度見したわ🤣しかも他の刺身と大して変わらないお値段やったし😍

これからも出会えるかも？って期待大🙆‍♀️
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

ええーっ‼️
まさかのマルナカ〜！
そのマルナカのバイヤー、やるな👍
また仕入れてというと、いれてくれるかもやで。

なるほど〜😍
ちっこいマルナカやで🤣🤣🤣
今度言うてみるわ😅

✨
山口のさかなクン参上〜😁

サミちゃん、ええの見つけたな。それ多分、何か他の漁で混ざって獲れたやつやな。
1匹だけやから安く仕入れたんやろ、モノは変わらんから超お買得やね❣️😆✨👍

魚コーナーのお兄さん、ヨイショしといたらまた仕入れてくれるかもよ。←オレが使う手

僕もトラフグよりクエより好きな白身だよ。まあ、これより上はまずないな。😋

サミちゃん、お見事❣️😆✨👍💛

山口県のさかなクン😍お待ちしてました🤣
なるほど〜そういうことね_φ(･_･
いや、ほんま、目を疑ったわ
スーパーで見かけないから、他の人、アコウが美味しいのも知らんのやろか？

ほんまに鯛よりフグより美味しい😋
息子が釣ってきたヤツ思い出したわ。これこれこの味❣️って。😁

イッちゃんは釣り慣れてて🎣年に何度も食べるんやろね〜いいなぁ
私もせいぜいスーパーチェック＆お兄さんにお願い🤲やってみます😂
きてくれてありがとね〜🤗

サミカさん、来たよ🥰
砥部焼は、揚げない酢豚のお皿ですか❓
アコウは、高級ですね。😋👍

あり合わせでも、纏まりのある。
ランチで素敵です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

おぉおぉおぉ〜❣️❣️サミカさん〜〜🤗💕
わっしょい🙌こんにちはぁ〜〜😆✨✨
名古屋はいいお天気でしたが曇ってお天気下り坂となっております〜☁️
うわぁ〜SDをおサボり気味になってました〜😆出遅れました🙇‍♀️🏃‍♀️💨

うわぁ〜‼︎高級魚アコウですか〜😍👏
身がプリッと綺麗なお色目でとても美味しそうですね〜〜☺️👏👏ステキなアコウお刺身御膳✨✨
私、アコウはいただいたことないです😳‼︎
身がしっかりしているのかしら☺️
揚げない酢豚や千枚漬けのカニかま巻きなど‼︎上品で美味しそうなお料理の数々にうっとりしますね☺️👏料亭讃岐姫で優雅にいただいてみたい御膳です🥹

おっとと❣️ベジスパイシータイカレーも🤤なんと美味しそうな〜まるでレストランのようです♪
和食からタイ料理🇹🇭まで‼︎サミカさんもワールドワイドだな〜〜☺️👏👏

今週もどうぞよろしくお願い致します❣️わっしょい〜〜🙌😄

お刺身のお皿も、カゴの中のおかずのお皿も全部だよ。
お茶碗は萩焼だけど、砥部焼のお茶碗も一つ買いました🥰

Mariruさん🥰
ちょっぴりお久でしたね〜😁
こちらは明日から下り坂の予報でしたが、何とかセーフっぽいです☁️

３年ぶりに県外に🚙出まして、お隣愛媛の砥部焼まつりに行ってきたんですよ〜
もう長らく器購入を封印してましたが、Mariruさんご夫婦が休日に窯元に出向いてるのに感化されて🥰
でも、もうち〜っこいのだけちょこっと買いました😁全部の窯元集合してて一度にいっぱい見られて楽しかったです🤩

アコウの刺身なんてスーパーで見かけることはないので、見つけた時はビックリ🫢
私も昨年息子が釣ってきたのを初めて食べて感激したんです。
白身なのに脂が乗ってて旨味があり、鯛よりもプリプリなんですよ〜😍

Mariruさんも出会えるといいですね✨✨

せっかく高級魚アコウちゃんゲットしたので、ちょこっとおかずもアルモンデ並べてみました。
買ったばかりの砥部焼使い🥰
来てくださってとっても嬉しいです♪♪😊
ありがとう💕
Mariruさんの投稿も待ってま➰す🥰

サミカちゃんこちらも💓
サミカちゃん料理旅館みたい😍
カゴもオサレ〰💓
アコウぷりぷりなんやね〰瀬戸内海、近畿、九州って書いてたあー
イカはよくあるけど笑笑

noeちゃん💕こっちにもありがとう🥰

アコウのお刺身をスーパーで見つけたの初めて😂ビックリでした。
市場から高級料亭直行の魚らしいよ。
めちゃくちゃ美味しい😋
ラッキーだったので、ちょこちょこおかずを添えました😁

褒めてくれてありがとう🥰