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手料理
- 2013/10/03
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秋の味覚🌰栗ごはん🍚 〜楽な生栗の剥き方〜
レシピ
作り方
- 1
- 【栗の剥き方】
① 栗は軽く洗い 水に浮いたものは除く
② 沸騰湯に栗を入れ 再度沸騰後3分位加熱後、水に取り あら熱を冷ます
③ この鬼皮が柔らかくなった栗を包丁で剥く
④ アク取りのため 剥きながら水に放つ
⑤ 大きさにもよるが、1/4位にカットする
- 2
- 【栗ごはん】
・ 後は、分量の米 水 調味料 で炊くのみ
ポイント
・ 5合炊の炊飯器で無理なく炊けるよう3.5合にしました(^^)
・ 水の量は お好みにもよるが、新米でなければ 気持ち多めの方がふっくらツヤツヤです…私的には^^;
・ あれば 黒ごまを振ると良い(^.^)
・ 栗の茹で過ぎには要注意‼ せっかくの風味が抜けちゃいます…
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栗は下茹ですると随分 楽です^_−☆
フォローありがとうございますm(__)m
ヘルシー料理 私も大好きです💕
よろしくお願いします^_−☆
こちらこそよろしくお願いします(๑>◡<๑)❤
栗がたーくさんでめっちゃ美味しそうです＼(^o^)／♡秋満喫ですねっっ(人´∀｀*)