柚子味噌

今年も麹甘酒が届きました🤗🚛
マルコメ様、ヴァズ様、どうもありがとうございます🙏

早速、柚子味噌に使ってみました😉
お砂糖無しで、麹甘酒のまろやかな甘さが、お味噌の塩気と柚子の香りを引き立てます😉

まずは、茹でた里芋にたらりとかけてお味見を😋 あぁ美味しい〜🤤

次は、湯豆腐にかけたいと思います❣️

#柚子味噌 #柚子 #甘酒煮 #麹甘酒
#保存食/常備菜

izoomちゃん😃こんばんは💕

柚子味噌の甘酒バージョン❣️
私も、どうかなぁーって、思ってたよ😃
結構入れなくちゃいけないのかな？
お味噌の塩気と柚子の香りが引き立つのね✨

yuccaちゃん、こんばんは😁

今回、柚子味噌を作るの初めてで、まずは少量で作ってみたよ、この小さなガラスの容器の分量😉

甘酒、どれくらい入れたかなぁ… ちゃんと計ってなかった😅 適当に入れて、煮詰めていったよ❗️

仕上がりちょっと緩いかなぁと思ったけど、冷めたら少し固くなるから、ちょうどでした😉

見に来てくれてありがとう😊

わぁ〜美味しそーー❣️
茹でた里芋に柚子味噌、この相性の良さったらないよね〜〜☺️✨
自家製の柚子味噌💗
作れたら大活躍するのにーー🤣ｳﾗﾔﾏｼｲー😍

あいちゃん、柚子は買ったやつなんだけど、ちょうど使い切りたいお味噌があったから作ってみたよ❗️

色々凝った作りかたもあるかもだけど、味噌に甘みと水分を加えて練り上げて、柚子の果汁と皮のすりおろしを混ぜたら出来るよ❗️

見に来てくれてありがとう😊