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手料理
- 2022/02/10
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大豆のお肉とキクラゲ卵炒め♪
レシピ
材料・調味料 (2人前)
作り方
- 1
- 大豆のお肉に塩をふりかけて下味をつけ片栗粉をはたく。
キクラゲは1枚ずつに分けて食べやすい大きさに切る(乾燥なら戻してカットしておく)
卵は割ほぐし塩をひとつまみ入れる。
ネギは斜めの薄切り。(一部は上から乗せる)
＊の調味料は混ぜておく。
- 2
- フライパンに油を熱し、溶き卵を入れ半熟卵にして取り出しておく。
油を追加して熱し、片栗粉をまぶした大豆のお肉を揚げ焼きのように両面焼く。
- 3
- 大豆のお肉は別皿に取り出すか、フライパンの端に寄せておき空いたスペースで白ネギ、キクラゲを炒める。
＊調味料を入れ全体を炒め合わせ、火を止める直前に卵を戻し混ぜる。(卵は崩しすぎない)
お皿に盛ってネギを乗せて完成＼(^^)／
もぐもぐ! (115)
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大豆のお肉なので中華でも重たくならないです😋
そしていつも思うのですが洗い物がラクなのも嬉しいです🎶
#晩ご飯 #焼く/炒め物 #おつまみ #肉料理 #中華料理