キャベツとキクラゲのマスタードサラダ

大きな国産無農薬のキクラゲを手に入れました。
スープに使うことが多いのですが美味しそうだったのでキクラゲが主役になりそうなレシピで作りました😊

茹でキャベツとキクラゲの食感は良かったですが味付けがイマイチ食べ慣れない感じだったので残念でした💔

キクラゲは美味しかったのでまた販売されていたらリピートしたいと思います😍💕


《きくらげの栄養と効果》

🍄水溶性と不溶性両方の食物繊維が豊富
（ごぼうの約6倍）
●調整作用があるので便秘解消
●血糖値の上昇を緩やかにする
●食べ過ぎ防止で肥満予防、ダイエット効果が期待できる

🍄微量栄養素で補う事が難しいビタミンDが豊富
●骨や歯の形成に役立つほか免疫力アップにも必要な栄養素

🍄鉄分が豊富。（ほうれん草の約2倍）
●貧血予防

ご自分やご家族のカラダに必要だと感じましたらキクラゲをお食事に取り入れてみるのもいいかと思います。
どなたかのご参考になりましたら幸いです😊


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