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手料理
- 2014/12/19
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鶏ムネ肉の味噌マヨチキン♡
レシピ
作り方
- 1
- ２人前
鶏ムネ肉大きめの1枚or小さいの2枚
☆合わせ味噌 大さじ1.5
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 大さじ半
☆マヨネーズ 大さじ半
☆ニンニクチューブ小指の先ほど
100均一の肉叩き棒(*´艸`)
胸肉は皮をはぐ。肉の分厚いところに包丁入れて開いて薄くして、裏表を肉叩きでバンバン叩く(*´艸`)♡削ぎ切りにしてビニール袋にいれて、片栗粉まぶす。
多めの油ひいてこんがり焼いて、
☆印合わせたタレをかけて絡める♪
肉叩き棒ない場合は
フォークでぶっ刺しまくりまひょ(*´艸`)♡
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これ、あればパサパサの胸肉が柔らかくなるし、硬い肉ならなんでも使えちゃうしね♪
味噌マヨタレ、ほんと美味しいですよ(*´艸`)♡ご飯がススム♪ススム♪
美味しそう〜😋
⭐️印決定〜🙋🏻フムフム100均に肉叩きッテ売ってるんだね〜
買っちゃおう〜
コメントありがとうございます♪
肉叩き買わなくても
フォークでぷすぷす刺しても大丈夫ですよ。
究極に柔らかくしたい場合は
重曹少し溶かした水に漬け込んでおけばめちゃくちゃ柔らかくなります。
それも、過去の投稿にあるので良かったら覗いてくださいね♪
試してみますね〜