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手料理
- 2016/05/18
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🐻型食パン その2
レシピ
ポイント
覚書
🐻パン(石窯ドーム)
生地280g
又は250gくらいで発酵40分～
210℃
ふわふわなら30分
しっかりめなら40分～
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🐻型食パン
実は型を2つ持っている
どっちも超久しぶりだったので
保険で両方焼いてみるな
もうひとつのは細め円柱状
これは大きな🐻のフェイス型
うーーーーーーん
これも生地が少なかったが発酵不足か
耳が貧相💧
どっちを持っていく？ムスメよ