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手料理
- 2014/07/15
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小さな葉でも作れる簡単焼きロールキャベツ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- キャベツは柔らかく茹で、芯をとる。
- 2
- フライパンでひき肉、カボチャ、玉ねぎを炒め、ひよこ豆、ナツメグ、オールスパイス、塩胡椒、ウスターソースで味をつける。
- 3
- キャベツの葉で大1くらいの②の具材を簡単に巻き、耐熱皿に並べる。隙間にキャベツの芯も並べる。
- 4
- ホワイトソースを作る(または缶詰を使用)分量は牛乳500cc、バター50g、小麦粉50g。
- 5
- ホワイトソースをロールキャベツにかけ、小さくしたバターを載せてオーブン200度で15分焼く。
仕上げにパセリをふる。
ポイント
ちぎれたキャベツでも、軽く巻けたら大丈夫です。小さなココットに重ね焼きにしてもOKです。
チーズを載せたい時はホワイトソースをゆるめに作ります。
全てに火が通ってるので、軽く焼き色がつく程度でいいです。
焼きすぎと、バターなどのオイリングを忘れるとホワイトソースが固くなるのでご注意下さい(^_-)
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