ひと鍋de簡単♡おいしい♡かぼちゃのそぼろ煮

こんばんは

冬至の今夜は
定番のかぼちゃそぼろ煮にしました。

ひと鍋で作るので簡単です。

<4人分>
＊かぼちゃ 1/4個
＊鶏ひき肉 150g

＊しょう油 大さじ1
＊酒 大さじ1.5
＊砂糖 大さじ1
＊しょうが(すりおろし) 1かけ分

＊水 1.5〜2カップ
＊だしの素 小さじ1/2

＊片栗粉 小さじ1強(同量の水で溶いておく)

1.かぼちゃはタネをとり食べやすい大きさに切る。

2.鍋にしょう油、酒、砂糖、しょうがを入れたらひき肉を加えて全体を混ぜる。
火をつけたら菜箸を4〜5本使って、そぼろ状にする。

3.かぼちゃは皮を下にして並べて、水とだしの素を加える。

4.煮立ったらアクをすくい、蓋をして7〜8分煮る(かぼちゃが柔らかくなればOK)

5.水溶き片栗粉を加えてトロミをつけたら出来上がり。