ビノス貝の味噌グラタン

西京味噌で味付けした和風グラタンです。
ソースの中に小葱をたっぷり入れました。

ビノス？ これまた初耳。
マリさんのお料理は珍しい食材で丁寧に作っていて、いつも本当に素敵❤︎

こんばんは。お返事が遅れてすみません。
本びのす貝は、外来種でクラムチャウダーに入っている貝のようです。
私の住む地では、結構珍しいのですが、千葉県産など、最近流通しています。
お安いので、よくいただいています。