すぐ飲みたい時のおつまみに豆腐の照り焼き

仕事で疲れた日はとにかく早く帰ってお酒を飲みたい私にとって救世主のようなアイテム！！

タカノフーズさんの料理に使える絹を頂いたので、早速仕事終わりにチャチャッと照り焼きを作りました！キッチンペーパーで軽く拭いて焼いただけなのに油はねも少なくて感動。
お肉とかお魚と違って火のとおり具合を確認する必要もなく楽ちん、かつ崩れにくいので多少荒く扱っても綺麗なまま✨

何より絹の食感の滑らかさも最高です！

晩酌は他にもタカノフーズさんのおかめ納豆と自宅で取れたオクラ和え、無限ゴーヤにしました🙆‍♀️

焼酎が進みますね〜