2018/04/15
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ヤマサ醤油さんの粉もん道場に参加させていただきました♪

レシピ

作り方

1: まず一品めの試食は、福太郎名物のねぎ焼きです。生地はトロトロ〜❤️そりゃ名物になるわー❣️ブレンド醤油をサッと塗ったねぎ焼き‼️美味しい〜😍具がね！すごいのよ！豚バラとタイラギと生ホタテと筍の木の芽和え‼️お店では絶対に出せない！そりゃそうだ！値段いくらになる？😱‼️

2: 次はお好み焼き❤️この材料使うんだよ〜‼️Σ('◉⌓◉’)お店では絶対に出せない！高級すぎるでしょー‼️

3: ビジュアルからお好み焼き超えちゃったよ〜〜Σ（・□・；）サーロインステーキ🥩❣️マッシュルーム♡驚くなかれ！この高級食材を閉じ込めて旨味を逃さず焼き上げるサポートをするのは、牛肩ロースのスライス肉‼️肉の上に肉！肉で肉の旨味を閉じ込める！びっくり‼️そんなお好み焼きに掛けるソースは、フォアグラと新玉ねぎと甘酢茗荷入り！手前にあるマヨみたいなものは、そら豆のクリーミーなペースト！脳内再生できそう⁇

4: これ何だと思います？とてもシンプルな、そして、とても歴史の深い食べ物♪♪♪麩の焼きといいます❤️千利休が、お茶事に考案した、食事の最後に出すデザート的なもの。小麦粉を水で溶いただけのものを焼いて、豆味噌を塗ったもの。素朴でシンプルだけど、美味しかった♪♪♪コナモン協会会長が、「南方録」のレシピを忠実に再現してくださいました。❤︎(。☌︎ᴗ☌︎。)

5: 今日のお勉強の主テーマは、だし❣️こうして、カップで試飲しながらお勉強しました♪

6: これも、だしのお勉強！だし入りとだし無しの食味比べ♪

7: こんな感じで始まりました。ヤマサ醤油さんの大阪支社は、おしゃれな外観の社屋です。

8: コナモン協会会長の熊谷真奈さん❤️美人です😍奈良女子大学名誉教授の的場照佳先生👨‍🏫奈良繋がりでお声かけてくださいました😍お席も隣だったの♪なにせ私、集合時間を間違って一番乗りだったから、一番前の席😚ププっ

9: テストキッチンの様子粉もん道場の部員数が、思っていたよりすごく少人数だった！これから3ヶ月、プログラム終了事に最終試験があるそうです。試験に合格したら、「ヤマサ醤油粉もんアンバサダー」の資格を授与していただけます‼️宿題もあるって！知らずに参加した私😱。・ﾟ・(´∀︎`*)ﾟ・・。

10: こういう試食があるから、たまらん〜😍❤️頑張るわ〜━︎p(●︎^▽︎^●︎)q━︎

みんなの投稿 (1)

: Tomoko

おはようございます☔️
今日は雨ですね。
お家にこもってゆっくりと…いえいえ😰ダメだ！
お花絞りの練習しないと💦
下手っぴな私😅
その上練習全くしていない💦
まず道具揃えなきゃ😅
口金何番だったっけ〜？😓

その前に〜〜
昨日参加した粉もん道場について、報告させてください❤️

いつだったかなー？Snap Dishさんで、粉もんの募集していて、関西人だしね、やっぱりソウルフードを極めたいじゃない？
気軽に応募していたの🤗
「審査通過しました」のメールが届いて、どんな事するのかな？ってワクワク♪

第一回目はだしについて‼️
お好み焼きにだしは不可欠❣️
これは知りたいよね〜♪

だしについて詳しく教えてくださったのは、とても気さくでユーモアたっぷりな奈良女子大学名誉教授の的場照佳先生👨‍🏫 キュートな方です😍
全ての進行をサポートしてくださった日本コナモン協会会長の熊谷真菜さんはとっても美人😍 ノリツッコミな関西気質バッチリなステキな女性❤️
本日のお好み焼きを担当してくださったのは、超有名店の福太郎店主の中西安夫さん❣️
職人気質な店主は怖い？いえいえ♪やっぱりキュートな、ステキ男子😍
この道場のために考案してくださったレシピ❣️
仰天の豪華版でした‼️
これは普段、絶対食べれないよ〜！
幸せすぎる❤️
＂お店では絶対に出せない、ねぎ焼き＂
＂お店では絶対に出せない、お好み焼き＂
すごいレシピ❣️教えていただきました♪
お伝えしたい〜〜
3ヶ月に及ぶ粉もん道場プログラムに、ワクワク感止まりません♪
宿題も有るし、最終試験も待っているけど、とっても楽しい(*´艸｀*)❤️
試験に合格できるように頑張ろうᕦ(ò_óˇ)ᕤ
MCをつとめられたヤマサ醤油の笠原様・マーケティング部の藤村様、ありがとうございました😊
SnapDish の阿部様・佐々木様、お疲れ様でした😊ありがとうございました♪