酵母クッキー

サックサクの軽いクッキーが焼き上がりました😆

アーモンドダイスも良いけど スライスアーモンド入りのクッキーも食感が軽くなって好きだなぁ

生地をココア生地にしたら
見た目にももっと アーモンドの存在感があったかもね

作り方は以前 アップしたものと同じです
(クリップしました)
豆乳とフィリング以外を
フードプロセッサーでガガガーッ
ビニール袋袋に入れて フィリングと豆乳も加えて
シャカシャカ 、ムニムニ 粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
そのまま棒状にまとめて 冷凍庫
30分〜1時間休ませて カット
170度30分