自家製甜麺醤使用 豚セロリキムチ丼

去年までは問題無く、日系マーケットで手に入った甜麺醤が、なぜか今年に入って、どこにも見かけなくなってしまい。ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ。

でも、たまにはガッツリ豚キムチ丼を食べさせてあげたくて、甜麺醤が作れるレシピを探していたら、赤味噌を使うことで、簡単に甜麺醤が作れるレシピを発見( ^ω^ )
これで、豚キムチ丼が心置き無く作れる‼︎と思ったら、キムチ丼に必要な白菜キムチを切らしてしまったので、慌ててセロリキムチを仕込んで、白菜キムチの代わりに使ってみました。

うん、セロリを使ったと言わなければバレないキムチ丼が良い感じで出来上がって、息子達も問題無くお代わりしてくれましたよ(o^^o) #おすすめ万能調味料を使ったお料理ネタ