あっという間に本格的にスパイシー♪インド風卵カレー♪

今日のペコリはちょっと調子が悪いようです(((^^;)
せっかく書いた長文レシピが消えちゃった(涙)

気を取り直して頑張ります!!

今日のお昼ごはんに♪
思い付いて作ったのにめちゃめちゃ美味しく出来てびっくりしましたΣ(ﾟДﾟ)!!

スパイシーですが卵を崩して食べるとマイルドになっていくらでも食べられちゃう絶品卵カレーです(#^.^#)♪
ボリュームアップに加えたじゃがいもとも好相性♪
お肉じゃなくて卵なので煮込む必要もなし♪ほんとにあっという間に出来ちゃいますよ～(#^.^#)♪

ポイントはカレー粉とトマト缶をそれぞれしっかり炒めること!!
粉っぽくない酸味の少ない美味しいカレーに仕上がります♪


最後に加えるのは生クリームでもヨーグルトでもココナッツミルクでも♪
生クリームならこく旨濃厚に♪ヨーグルトならさっぱりヘルシー～♪ココナッツミルクならエキゾチックな味わいに♪
お好みで合わせて使って頂いても(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪

今回は中途半端に残ってた生クリームとヨーグルトを半々ぐらいで使いました♪


ナンにもご飯にもどちらでも(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
#簡単・スピード #卵が主役！ごはんが進むアイディアおかずネタ #たまご