2: 鶏胸肉：鳥もも肉を1：2の割合で玉ねぎと塩胡椒、パン粉、卵をフープロにかけて肉種を作り茹でたキャベツの芯の部分をすりこぎで叩いて潰し、肉だねの中にお餅を縦に1/3に切ったものを1〜2本忍ばせキャベツで巻きます。あとは、しいたけ、鰹、昆布のお出汁にみりん、コンソメ、白だし……で味付けしたスープで煮込みました(*´∀`)

みんなの投稿 (1)

: うさぎ

あずちゃん(๑´∀`๑)
遅ればせながら600投稿おめでとうございまーす🎊

お風邪はすっかり治ったかなー？！

今回のお祝いは、病み上がりのあずちゃんの体にもやさしーい

お餅の入った和風ロールキャベツ作りました🎵

先日、お友達と行った🎬『ラストレシピ』の中で料理人の西島さんがロシアとの架け橋にもなる大切なシーンで作る

お餅を忍ばせた和風出汁で煮るロールキャベツがとっても美味しそうで優しいお味がしそうだったの(*´艸`*)

ネットで見たら使うお肉は合挽きとか、牛肉だったんだけど

私は鶏もも肉と胸肉を合わせて、更にあっさーりさせてみました♡

あずちゃんちは🐟茅乃舎のお出汁のファンみたいだから…きっと和風だしのお味にうるさいのではないかと思い

干し椎茸、鰹節、昆布で濃〜〜いお出汁をとりました(*´艸`*)

だから、このロールキャベツ、スープがとっても美味しいのよ(人´∀︎`*):*+ﾟﾟ+*:.。.*:+☆︎

これ食べて、体労って完全復活してちょうだい♡

この頃、リアルが娘関連の年末のイベントのお手伝いやら、その他の雑用に追われ

あまりペコリに顔出せてないけれど

出陣鬼没で顔だした時は、濃厚にお絡み(*´д｀*)お頼み申します♡