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手料理
- 2018/05/01
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オウチで簡単本格‘’和‘’menu～＊絶品揚げ出し長芋＊
レシピ
作り方
- 1
- お鍋に●を煮たたせたら水とき片栗粉でとろみをつける。水とき片栗粉は 大1/2の片栗粉とお水を混ぜたモノ。
- 2
- 皮を剥いた長芋は1㌢幅くらいの厚さに輪切りし片栗粉をまぶしたら 170℃油で表面がカラッと色よくなるまでじっくり揚げて 油を切り軽く塩をふる
- 3
- 揚げた長芋に1の餡をかけたら万能ねぎをのせ、お好みでわさびや明太子、柚子胡椒など添えます。簡単な白だし餡ですが これがめちゃくちゃいい塩梅で本格的！長芋もサクッほっくりねっとり……いろんな美味しい食感が美味しい～♪絶品白だし餡と美味しくマッチングです
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ありがとうございます
長芋の活用法の一つとして
こちらの超～簡単オウチ和menu～をご紹介☆
超～簡単なのに
超～本格的！
割烹料理屋さんでも 出てきそうな
激ウマ一品です♪