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手料理
- 2016/03/29
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しっとり柔らか鶏むねと生揚げの味噌バター炒め煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏むねはフォークで全体をブスブス刺し 食べやすい大きさに薄切りします。塩コショウをし*のお酒とお水を揉みこみ しばらくほーちして片栗粉を馴染ませます、
- 2
- ★をあわせておく
- 3
- 生揚げはお湯をさっとかけたら食べやすい大きさに切ります
- 4
- 温めたフライパンにサラダ油を馴染ませ バターを溶かし 鶏むねを入れて 中火～強火でさっと炒めます
- 5
- お肉全体の7割程度 火を入れたら 火を弱くし 生揚げとあわせておいた★を加え じっくり煮ます
- 6
- お肉に火が通ったら刻んだニラを入れて 塩コショウをします。今日は粉チーズを少し加えましたが粉チーズはお好みで使ったり使わなかったりでOK
- 7
- 出来上がり♪
もぐもぐ! (2)
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優しい味噌バターの風味が これまた
食欲をそそります……♪(^∇^)