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イワシは内臓と頭をとって、ひたひた少し上の水とドバッと少し入れたお酢で20分ほど炊いて、お湯を全部捨てます。
水：みりん：醤油 ：酒：砂糖=3：1：1：1：1/2
の割合で炊いて土生姜の千切りも入れます。
骨まで食べられます💕
冷蔵庫がいっぱいなので💦💦
トマトのサラダのUPはやめました💦💦