なめらか味噌、熟甘味噌をあげに塗ってグリル

あげに塗って、軽くオーブンで焼き目をつけました。
左から、なめらか/熟甘/自家製梅味噌　です。

結果、なめらかも熟甘も本当に美味しい😍！！

なめらかは、上品で繊細な感じ。
口溶けが良いので、伸ばしてソースとしても使えそう。
熟甘よりは塩味を強く感じます。
白味噌のような印象です。

熟甘は、複雑な味わい。
もっと食べたい、このうまみはなんだろう？と気になって食べ進めてしまいました。
資料にもある通り、味噌をそのまま食べるのにぴったりですね。
あげがまるでスナックになったようで、何枚でも食べられそうな気がしました。
疲れたりバテた時などに、なめるだけで栄養補給になりそうです。