高橋雅子さんの本 のレシピと料理アイデア

春になると食べたくなるパン シリーズ 第2弾 高橋雅子さんの陽春のシュトーレン ...

高橋雅子さんの本から ハードパンが多いのですが 粉のお話なども書かれていて 勉強...

去年参考にした小麦プラスさんのレシピ 今年のレシピ更新されてました スパイス入り...

去年 初めて作ったシュトーレン 今年は 銘品二つ我が家に届き 作るか迷ったけど ...

角食の型をやっと購入 調べていると角食のことをプルマンブレッドというみたい プル...

マンゴー酵母エキスから酵母起こしました 昨夜からゆっくり発酵 基本に忠実に 高橋...

パセリガーリック ミニバゲット 高橋雅子さんの本を参考に 一次発酵後半でパンチを...

みなさんが 大絶賛するこちらのパン どうしても食べたくて焼きました 捏ねてる時か...

半分はバトンショコラを巻き込み あァ 美味しすぎて いくらでも食べられそう 危険...

やっぱり作ってしまいました 危険なパン GWのBBQで残ったスパークリングワイン...

たまには断面も んー もうちょっとなんだよなぁ ハム タマゴ チーズ トマト 編...

ちょっと今迄と違うやり方で 元種を作りました 夕べ仕込んで 今朝焼き上げました ...

加水率78 で焼きました

紅ほっぺのクズいちご 十分食べられるんだけど が手に入ったので酵母を作りました ...