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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今宵の御料理 鰻丼 (タレは自家製/無化調/無添加です) 今日は腹ペコなので、前菜と酒は後回しビールと共に鰻丼から。 皆様と共に乾杯‼️(*´▽｀)っ🍻 後程、 烏賊刺身等の肴でゆっくり呑む予定です
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 鰻丼 タレは自家製 無化調...
あしらい切るの忘れた 細ねぎ 鰻 うなぎ ウナギ 川魚 丼
材料: 御飯 少量のタレと和えておく 細ねぎ 小口切り 山椒 国産 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜のミッドナイト キッチン [先付け](お酒の御摘まみ) 鰹の叩き (あしらい一式添えて) タレは恒例の狸特製 無化調/無添加 レシピアップ済み‼️ ↓ [主菜&〆]←写真の物 支那式 肉と茸と野菜の煮込み餡仕立て麺 ※広東麺/五目餡麺みたいなの ※出汁含め狸謹製、天然仕立て (無化調/無添加/自家製/生麺は市販) 此の写真では、 具材処か全てが埋没するので 敢えて、餡掛け汁を減らしていますが 本来餡で上部を満たしてしまう形です。 毎日でも食べたい生魚&麺料理。 前世はきっと、 わたしゃイタリアor日本の海辺で 徘徊してたタヌキだわ🤣🤣🤣 皆様、本日も良い1日を。 m(_ _)m
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜のミッドナイト キッチン 先付け お...
はぅぅ T T うずら卵投下を又も失念 ノ
材料: 昆布と各種節の出汁 ベース 鶏ガラ 顆粒市販可 ユウキ無化調...
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Snapdishの料理写真:[前菜]鮪ユッケ特盛/狸の宴シリーズ 通常の鮪冊一本分ですw あしらいに、茗荷/大葉/細ねぎを。 ぶちまけて混ぜて頂きますと最高です。 皆様に乾杯‼️ 日本酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻 タレは狸特製。無化調/無添加です。
タヌキ
前菜 鮪ユッケ特盛 狸の宴シリーズ 通常の鮪冊一本分です...
後半はチゲを焚いてます 韓国料理 朝鮮料理 ユッケ 鮪 マグロ まぐろ 大葉 茗...
材料: 酒 料理酒不可 砂糖 醤油 コチュジャン 粉唐辛子 胡麻油 ...
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Snapdishの料理写真:サバの照り焼き
青ゾーラ
サバの照り焼き
子どもの頃 母に作ってもらった事を思い出して作りました あしらいまで手が回らずで...
材料: サバ 片栗粉 砂糖 酒 しょうゆ 柚子
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Snapdishの料理写真:残った豆腐deモッツァレラのび～る＊ウインナー入り洋風炒り豆腐
mi_neneco♪
残った豆腐deモッツァレラのび る ウインナー入り洋風炒...
残り物 豆腐 モッツァレラ 洋風 炒り豆腐 簡単 ウインナー あしらい かいわれ...
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Snapdishの料理写真:ディアボロ風チキンとしよう！！
Wabi
ディアボロ風チキンとしよう
悪魔風といったネーミングの魅力のみならず 頬張った時のマスタードの風味も好きで ...
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Snapdishの料理写真:ロースとヒレのラフテー風 ゴーヤーのおひたし　　 石垣のつや姫　日本一早い新米　　　　　　　　　瑞泉さんぴん茶割り　　　　　　　　　　　　　　　豚と鰹だしのお味噌汁
KimaLABO
ロースとヒレのラフテー風 ゴーヤーのおひたし　　 石垣の...
皮付き豚三昧肉ではなく ロースとヒレ肉でラフテーのマイレシピ通りやってみた ロー...
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Snapdishの料理写真:柚子胡椒とキノコのパスタ
さくらごぜん
柚子胡椒とキノコのパスタ
　
材料: パスタ 柚子胡椒 めんつゆ バター しそ
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Snapdishの料理写真:和フレンチ＊揖保乃糸と夏野菜のテリーヌ
mi_neneco♪
和フレンチ 揖保乃糸と夏野菜のテリーヌ
大葉 ズッキーニ 茗荷 胡瓜 ミニトマト 梅干し 雑穀ミックス オクラ 揖保乃糸...
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Snapdishの料理写真:ヤムタクライ　ยำตะไคร้ （レモングラスのサラダ）
KimaLABO
ヤムタクライ　 レモングラスのサラダ
2人前 A 鶏ひき肉 50g 小エビ 冷凍ブラックタイガー 　50g B タクラ...
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Snapdishの料理写真:GW前の月曜日シンプル鶏肉と筍の煮物弁当❤
chouchou
GW前の月曜日シンプル鶏肉と筍の煮物弁当
GW前の週の初めの月曜日 な んとなくダルダル 昨日は父の検査の結果を聞きに病院...
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Snapdishの料理写真:山椒の実と木の芽
まゆさん
山椒の実と木の芽
庭の山椒の実をとってぬか床に入れると 野菜がピリッと味わい深く漬かりますよ
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Snapdishの料理写真:お刺身 三種盛り＋あしらい、ツマ
たけや
お刺身 三種盛り あしらい ツマ
マグロ ハマチは塩で締めて あしらい 難しいですね ケンを作るのに桂剥きに挑戦し...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 [前菜] クラゲの酢物 ※水戻し忘れてて無し(´；ω；`) [飯物/御凌ぎ] 何故か御持ち帰りの 日式烏賊のシースー( ・∀・)ﾉ [御刺身] 沙律生魚片(支那式お刺身) ※魚は北海道産天然ブリ [タレ] 陳 健一先生の基本レシピ通り [あしらい/付き合わせ] 大根/香菜(シャンツァイ/パクチー)/ ナッツ(アーモンド) [主菜]←写真の物 貴妃鶏翔(グィフェイジィチィ) ※楊貴妃の愛した手羽先煮込み ※正規通りの油通しを行って作りました (手羽先/筍/椎茸/白葱/生姜) ※椎茸は自家製干し椎茸使用 (戻し汁は鶏を煮る時に投下します) [〆] 狸が㌧化するから自粛ヽ(´Д｀;)ノ [今宵の御酒] ビール(擬き/第三の香具師) 紹興酒(安いめな香具師) ＼(^o^)／ 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 前菜 クラゲの酢物 水戻...
無化調 無添加 陳健一
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