おろしにんにく  長谷川あかり  のレシピと料理アイデア

砂糖の代わりの発酵甘味料甘こうじ を使って魯肉飯 甘こうじ 　 醤油 　 八角 ...

豚ロース肉の塊が安かったので半分はスパイスなどをまぶして冷凍 残りに 家にあるオ...

お肉が入ってなくてもニンニクとコチュジャンでこってりご飯がすすんじゃう味に ウチ...

飲むサラダとも言われるガスパチョを パスタにアレンジ さっぱりしていて たっぷり...

サンドイッチなどで余りがちなパン耳が ピザに変身 しょうゆの風味が香ばしく香り ...

このスープはキムチ鍋にも利用してます 具はそのとき冷蔵庫にあるものならなんでもい...

鶏の手羽元を使ったチキンカレーです 寒い日にもぴったりです

アンチョビにハマっているので作ってみました

茄子のナムル パスタサラダ セロリの塩麹漬け セロリの佃煮 またまたナムル

砂肝を酒蒸しして 辛味醤油につけました 麦酒にも 日本酒にも合いますよ

手羽先が丸ごと入った ボリューム カレー 手羽元はしょうゆ合わせ米麹でひと晩漬け...

これからの季節におすすめの さっぱり冷製パスタ 切って炒めて冷やしてあえるだけ ...

赤ワイン ボルドー にとてもよく合いました

めばるのだしはだしの王様 塩あじだけつけてごはんにかけてだべると最高のサイドメニ...