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Snapdishの料理写真:吸い物がわりの紅白おひたし
吸い物がわりの紅白おひたし
シャキっと歯応えを残してサッと茹でた大根と人参に 薄味の出汁をたっぷりかけて お...
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Snapdishの料理写真:レバーのおつゆ(^∇^)豚レバー牛乳で臭みとり(取らなくてもok)かつお節で出汁とり、人参やじゃがいも加えて火が通ったらレバー加え、塩又はだしの素で味調整。そして味噌といてネギ散らして(^O^)味噌に味がかなりついてる場合は、調整しません。
レバーのおつゆ 豚レバー牛乳で臭みとり 取らなくてもok...
疲労回復に効果ありな おつゆです 母の味 人参は出来れば島にんじんって細長い黄色...
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Snapdishの料理写真:蕎麦屋の雑煮 *出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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Snapdishの料理写真:初めてのお雑煮2013
初めてのお雑煮2013
初めてのお雑煮 鶏でだしをとって ていねいにアクをとり 旦那くんの好きなさといも...
材料: 鶏肉 白だし しょうゆ 水 塩 さといも 三つ葉 ゆずの皮 ...
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Snapdishの料理写真:あごだしがおいしい長崎のお雑煮
あごだしがおいしい長崎のお雑煮
 
材料: 鰤 鯛 海老 クワイ 鶏肉 焼き豆腐 ダイコン 蒲鉾 椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:粕汁
粕汁
 
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Snapdishの料理写真:あんぱん🌼クッキーパン
あんぱん クッキーパン
あんぱんとクッキーパン つくりました o 一次発酵までは ホームベーカリーにおま...
材料: 強力粉 牛乳 卵 砂糖 塩 ドライイースト バターまたはマー...
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Snapdishの料理写真:お雑煮。角餅に里芋・大根・にんじん・正月菜・かまぼこ。
お雑煮 角餅に里芋 大根 にんじん 正月菜 かまぼこ
 
材料: 里芋 正月菜 餅菜 大根 にんじん かまぼこ 餅 だし 酒 ...
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Snapdishの料理写真:関東風お雑煮
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関東風お雑煮
 
材料: かつおだし 醤油 酒 塩 砂糖 ほうれん草 にんじん かまぼ...
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Snapdishの料理写真:広島風雑煮
広島風雑煮
お正月はやっぱりお雑煮です 広島は カキが旬で お雑煮に入れます うちは 牛肉を...
材料: お餅 カキ 牛肉 ネギ 醤油 だしの素 塩
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Snapdishの料理写真:柚子香る  我が家のお雑煮*大人用
柚子香る 我が家のお雑煮 大人用
現在は埼玉在住ですが もともとは東京なので東京でエントリー 鶏肉 青菜 柚子はマ...
材料: 鶏もも 青菜 なんでもOK 蒲鉾 柚子 餅 だしの素 昆布つ...
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Snapdishの料理写真:お雑煮
お雑煮
 
材料: 鶏ガラスープと鰹だし お餅 蒲鉾 里芋 三つ葉
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Snapdishの料理写真:あけましておめでとうございます(^∇^)こちらで皆様の食に刺激受けながら2013年も家族の為?楽しみながら料理していきたいと思います!刺激どんどんください(^O^)宜しくです。
あけましておめでとうございます こちらで皆様の食に刺激受...
 
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Snapdishの料理写真:おせち料理
おせち料理
 
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