こうじの日  醤油  のレシピと料理アイデア

いつもは焼き鳥になる鶏皮のストック 今回はもつ煮風にしてみました 味醂やお酒の代...

ダイエット12日目 あと 0 9kg 太らなさそうな料理としてsucreさんに続...

食卓を紡ぐおたより便 キャンペーン 本日 最終日 宝来屋さんの醤油こうじ さすが...

糀甘酒に漬けておいた鶏モモ シンプルにじっくり焼いただけ お肉がふわふわ しっと...

初めての醤油こうじが 週間以上経ってやっと出来上がった雰囲気なので 冷蔵庫に保存...

今日は11月最後の日ですね あとひと月で今年も終わりです 先日作った　たまご消費...

秋の魚卵まつり イクラの醤油漬けの次は 筋子の味噌漬け 西京味噌と液体塩こうじで...

プラス麹　米こうじを使って手作り醤油こうじを作りました お肉や魚の下味として 他...

醤油の代わりに液体塩こうじで作ったラフテー これもまたウマし 電気圧力鍋で作りま...

お手軽に茹でほうとうを使って カレーほうとうに 甘酒の素プラスで 辛さの中に優し...

大好きな甘酒たっぷりいただいたので 早速手羽元漬けました レシピ本付きの甘酒 本...

円熟こうじ味噌を使って薬膳風カレーを作りました 1日目はノーマルに 2日目は焼き...

頂いたマルコメさんの 米こうじ で先日やっと仕込みました 塩こうじは作ったことが...

キムチ苦手な長男が居ない日に 豚キムチよりヘルシーなささみで 醤油はアキのアレで...